Selskapsmeny
Mat for bryllup, jubileer og store feiringer
All mat er tilberedt med lokale råvarer så langt det lar seg gjøre avhengig av sesong og tilgang.
Alt er hjemmelaget. Alle våre menyer er tilgjengelige for catering og selskapslokaler.
Foretter
1.
Velhengt spekeskinke fra Tronfjell med asparges, pisket Røros rømme, friske urter og sylta krydderpærer på småsalat.
kr 195,- per pers.
2.
Stekte kamskjell med blomkålkrem, stekte biter av hjortepølse, friske urter og småsalat.
kr 195,- per pers.
3.
Vegetar forrett: agurk ruller m/fetaost, soltørket tomat, urter og urteolje.
kr 175,- per pers.
Hovedretter
1.
Hjortefilet med pastinakk pure, kremet viltsaus, bakte rotgrønnsaker, rørt tyttebær syltetøy og små poteter fra Bjertnes og Hoel.
Kr 495,- per pers.
2.
Ovnsbakt kveite med bacon smør, ertepure, bakte cherry tomater i eplejuice og perle poteter. Kr 455; pr pers
Kr 475,- per pers.
3.
Helstekt indrefilet av okse, rødvins saus, bakte rot grønnsaker, friske urter, urtebakte små poteter fra Bjertnes og Hoel. Kr 545; pr pers
Kr 545,- per pers.
4.
Rosa stekt andebryst med bakt løk, rødvin saus, asparges og selleri og potetmos
kr 495,- per pers.
Dessert
1.
Våre hjemmelagde hermetiserte pærer med krem og revet mørk sjokolade
kr 145,- pr pers
2.
Hjemmelaget hvit sjokolade og rømme mousse med sprøtt bakverk og bringebær coulis.
Kr 165,- pr pers
3.
Sjokolade mousse m/friske bringebær, bringebær coulis, og sprøtt bakverk
kr 165,- pr pers
4.
Gran Søndre dessert komposisjon:
Sjokolademoussekake, Creme Brulee og bringebær sorbet.
kr 205,- pr pers
Alle serveringer er beregnet til 1 servering, hovedrett kan gjerne serveres to ganger mot et tillegg på kr 95,- pr pers.
Bestill mat til ditt selskap
Bestill catering eller mat til ditt selskap hos Gran Søndre i dag! Send oss gjerne din bestillingsforespørsel på epost, så svarer vi så fort vi har mulighet.
