Catering meny
Lokal og hjemmelaget mat til alle anledninger
Vi tilbyr et bredt utvalg av kortreist og hjemmelaget mat som passer perfekt til konfirmasjon, firmafest og andre typer selskaper.
Gryteretter og suppe meny
Gryteretter (Beregnet 2 serveringer)
Ungarsk gulasj kr. 259,-
Serveres med landbrød og smør
Innholdsfortegnelse: Mørt norsk storfekjøtt, løk, hvitløk, paprika, tomat, purre, poteter og krydder
A: gluten, laktose
Kyllinggryte kr. 269,-
Serveres med ris, salat, landbrød og smør
Innholdsfortegnelse: Kremet kyllinggryte laget av norsk kyllingkjøtt, fløte, krydder og grønnsaker
A: gluten, laktose
Boeuf Bourguignon kr. 295,-
Serveres med hjemmelaget potetmos og salat
Innholdsfortegnelse: Klassisk fransk gryte tilberedt med norsk storfekjøtt, kraft smakt til med rødvin,
sopp, bacon, gulrot, løk og krydder
A: laktose
Suppe med storfe kjøtt og rot grønnsaker kr 255,-
Kraft suppe med kjente norske råvarer. Mørt storfe kjøtt, rot grønnsaker og persille, serveres med vårt hjemmelagde landbrød og smør. A. gluten, laktose
Innholdsfortegnelse: kjøtt av storfe, gulrot, persille, selleri, pastinakk, løk
Koldtbord meny
På vårt koldtbord serveres:
Kalde retter
– Kalkunbryst med Waldorf salat A: fløte
– Brie med hjemmelaget syltetøy A: melk
- Roastbeef med hjemmelaget remulade A: sennep
– Spekemat med rømmedressing og flatbrød A: laktose, hvetegluten
– Kremet potetsalat A: laktose
– Grønn salat med dressing
– Hjemmebakt landbrød og smør A: hvetegluten, rug, melk
– Håndpillede reker og hjemmelaget majones A: sennep
– Røkelaks og eggerøre A: egg
– Vår egen sylta rødløk og sylta agurker
Varme retter
– Hjemmelaget karbonade med vår egen sylta rødløk
Kr. 435,- pr. person
Tapas
Kalde retter
Sashimi
Serveres på fat med sashimi laks, sylta ingefær, reddik, agurk, sesamfrø, soyasaus
A: soya, fisk
- Skinke fat med skinke og coppa fra Tronfjell, og hjortepølse fra Hjortegården
Oste fat med et utvalg oster og hjemmelaget marmelade
A: laktose
– Brie med hasselnøtter og honning
A: melk, nøtter
– Grønn salat med dressing
– Oliven
-Pepper balls, små peppers fylt med krydder ost
– Hjemmelagde sylte agurker
– Hjemmelaget syltet rødløk
– Hjemmelaget Aioli
A: sennep
– Fyldig feta salat
A: laktose
– Hjemmelaget landbrød og smør
A: hvete gluten, rug, laktose
Alle retter kan lages fri for allergier
Varme retter
– Hjemmelagde spanske kjøttboller i tomatsaus
– Barbecue svin, nydelig mørt svinekjøtt med krydder og barbecue saus
A: soya
– Chili og hvitløks marinert scampi
A: skalldyr
– Kylling klubber med satay saus, frisk koriander og sesamfrø
A: sesam
– Saltbakte små poteter
Kr. 435,- pr. person
Spekemat buffet
– Speket dyrekjøtt av storfe
– Velhengt spekeskinke fra Tronfjell
– Rødvins pølse
– Reinsdyr pølse
– Eggerøre A: egg
– Melon
– Rømme A: melk
– Grønn salat
-kremet potetsalat
-flatbrød
– Hjemmelaget landbrød A: hvetegluten, rug
Som tillegg leveres rømmegrøt til kr. 109,- pr. person A: melk
Kr. 395,- pr. person
Snitter
Nysmurte snitter på hjemmelaget brød
– Hånd pillede reker med hjemmelaget majones
A: skalldyr, sennep
– Røkelaks fra Hansens Røkeri med hjemmelaget eggerøre
A. fisk, egg, laktose fra fløte
– Roastbiff av kalv fra Biffgården med hjemmelaget remulade
A: sennep
– Røkt kokt skinke med coleslaw
A: egg
– Brie med hjemmelaget gele/syltetøy
A: laktose
– Hjemmelaget karbonade med vår egen sylta rødløk eller stekt løk
A: laktose
Alle snitter serveres på våre hjemmelagde håndverks brød
A: gluten
Alle retter kan lages allergi vennlig.
Priser
3 kalde snitter kr. 165,-
3 kalde snitter og varm karbonade kr. 215,-
4 kalde snitter og varm karbonade kr. 245,-
5 kalde snitter og varm karbonade kr 270;
Vi anbefaler 4-5 snitter pr. person
Selskapsbuffet
På vårt koldtbord serveres:
Kalde retter
– Oste fat, utvalgte oster serveres med vårt hjemmelagede syltetøy (A: melk, laktose)
– Roast biff m/sylta rødløk
– Hjemmelaget remulade (A: egg, sennep)
– Spekemat, et utvalg spekemat fra Norge
– Eggerøre (A: egg, laktose)
– Røkelaks (A: fisk)
– Aioli (A: egg, sennep)
– Grønn salat med frisk dressing
– Våre hjemmelagde håndverks brød (A: hvetegluten)
– Smør (A: laktose)
– Oliven
– Hjemmelaget kremet potetsalat (A: egg, laktose, sennep)
Varme retter
– krydrede kylling klubber med satay saus
A: soya
– Hvitløk og chili marinerte scampi
A: skalldyr
– Hjemmelagde karbonader
A: laktose
Kr. 435,- pr. person
Noe for enhver anledning og smak. Alle retter tilpasses ift allergier.
Du kan spørre oss om tilpasninger og vi imøtekommer så godt vi kan utfra tilgang på råvarer og kapasitet.
Takk for at du handler lokalt.
Bestill catering fra Gran Søndre
Bestill catering eller mat til ditt selskap hos Gran Søndre i dag! Send oss gjerne din bestillingsforespørsel på epost, så svarer vi så fort vi har mulighet.
