MENY CATERING
All mat er tilbredt med lokale råvarer så langt det lar seg gjøre avhengig av sesong og tilgang.
Alt er hjemmelaget. Spis her eller ta med hjem!
Alt er hjemmelaget. Spis her eller ta med hjem!
CATERING ELLER SPIS HER
GRYTERETTER og SUPPE MENY
GRYTERETTER (BEREGNET 2 SERVERINGER)
Ungarsk gulasj kr. 249,-
Serveres med landbrød og smør
Innholdsfortegnelse: Mørt norsk storfekjøtt, løk, hvitløk, paprika, tomat, purre, poteter og krydder
_______
Kyllinggryte kr. 249,-
Serveres med ris, salat, landbrød og smør
Innholdsfortegnelse: Kremet kyllinggryte laget av norsk kyllingkjøtt, fløte, krydder og grønnsaker
_______
Viltgryte kr. 265,-
Serveres med kokte poteter eller hjemmelaget potetmos og tyttebærsyltetøy
Innholdsfortegnelse: En kremet gryte med norsk viltkjøtt, fløte, grønnsaker, løk og krydder
_______
Boeuf Bourgningon kr. 265,-
Serveres med hjemmelaget potetmos
Innholdsfortegnelse: Klassisk fransk gryte tilberedt med norsk storfekjøtt, kraft smakt til med rødvin,
sopp, bacon, gulrot, løk og krydder
A: gluten, laktose
_______
Suppe med storfe kjøtt og rot grønnsaker kr 235,-
Kraft suppe med kjente norske råvarer. Mørt storfe kjøtt, rot grønnsaker og persille, serveres med vårt hjemmelagde landbrød og smør.
Innholdsfortegnelse: kjøtt av storfe, gulrot, persille, selleri, pastinakk, løk
Serveres med landbrød og smør
Innholdsfortegnelse: Mørt norsk storfekjøtt, løk, hvitløk, paprika, tomat, purre, poteter og krydder
_______
Kyllinggryte kr. 249,-
Serveres med ris, salat, landbrød og smør
Innholdsfortegnelse: Kremet kyllinggryte laget av norsk kyllingkjøtt, fløte, krydder og grønnsaker
_______
Viltgryte kr. 265,-
Serveres med kokte poteter eller hjemmelaget potetmos og tyttebærsyltetøy
Innholdsfortegnelse: En kremet gryte med norsk viltkjøtt, fløte, grønnsaker, løk og krydder
_______
Boeuf Bourgningon kr. 265,-
Serveres med hjemmelaget potetmos
Innholdsfortegnelse: Klassisk fransk gryte tilberedt med norsk storfekjøtt, kraft smakt til med rødvin,
sopp, bacon, gulrot, løk og krydder
A: gluten, laktose
_______
Suppe med storfe kjøtt og rot grønnsaker kr 235,-
Kraft suppe med kjente norske råvarer. Mørt storfe kjøtt, rot grønnsaker og persille, serveres med vårt hjemmelagde landbrød og smør.
Innholdsfortegnelse: kjøtt av storfe, gulrot, persille, selleri, pastinakk, løk
KOLDTBORD MENY
På vårt koldtbord serveres:
KALDE RETTER
- Kalkunbryst med Waldorf salat A: fløte
- Brie med hjemmelaget syltetøy A: melk
- Roastbeef med hjemmelaget remulade A: sennep
- Spekemat med rømmedressing og flatbrød A: laktose, hvetegluten
- Kremet potetsalat A: laktose
- Grønn salat med dressing
- Hjemmebakt landbrød og smør A: hvetegluten, rug, melk
- Håndpillede reker og hjemmelaget majones A: sennep
- Røkelaks og eggerøre A: egg
- Vår egen sylta rødløk og sylta agurker
_______
- Brie med hjemmelaget syltetøy A: melk
- Roastbeef med hjemmelaget remulade A: sennep
- Spekemat med rømmedressing og flatbrød A: laktose, hvetegluten
- Kremet potetsalat A: laktose
- Grønn salat med dressing
- Hjemmebakt landbrød og smør A: hvetegluten, rug, melk
- Håndpillede reker og hjemmelaget majones A: sennep
- Røkelaks og eggerøre A: egg
- Vår egen sylta rødløk og sylta agurker
_______
VARME RETTER
- Hjemmelaget karbonade med vår egen sylta rødløk
- Hjemmelagde grove pølser
- Hjemmelagde grove pølser
Kr. 415,- pr. person
TAPAS MENY
KALDE RETTER
Sashimi:
Serveres på fat med sashimi laks, sylta ingefær, reddik, agurk, sesamfrø, soyasaus A: soya, fisk
- Skinke og oste fat A: melk
- Brie med hasselnøtter og honning A: melk, nøtter
- Grønn salat med dressing
- Oliven
- Hjemmelagde sylteagurker
- Hjemmelaget syltet rødløk
- Hjemmelaget Aioli A: sennep
- Hjemmelaget landbrød og smør A: hvetegluten, rug, laktose
_______
Serveres på fat med sashimi laks, sylta ingefær, reddik, agurk, sesamfrø, soyasaus A: soya, fisk
- Skinke og oste fat A: melk
- Brie med hasselnøtter og honning A: melk, nøtter
- Grønn salat med dressing
- Oliven
- Hjemmelagde sylteagurker
- Hjemmelaget syltet rødløk
- Hjemmelaget Aioli A: sennep
- Hjemmelaget landbrød og smør A: hvetegluten, rug, laktose
_______
VARME RETTER
- Spanske kjøttboller i tomatsaus
- Barbeque svin, nydelig mørt svinekjøtt med krydder og barbecue saus A: soya
- Chili og hvitløksmarinert scampi A: skalldyr
- Kyllingspyd med hoisinsaus, frisk koriander og sesamfrø A: sesam
- Saltbakte småpoteter
- Fyldig feta salat A. melk
- Barbeque svin, nydelig mørt svinekjøtt med krydder og barbecue saus A: soya
- Chili og hvitløksmarinert scampi A: skalldyr
- Kyllingspyd med hoisinsaus, frisk koriander og sesamfrø A: sesam
- Saltbakte småpoteter
- Fyldig feta salat A. melk
Kr. 415,- pr. person
SPEKEMAT BUFFET
- Speket dyrekjøtt av storfe
- Velhengt spekeskinke fra Tronfjell
- Chorizopølse
- Rødvinspølse
- Reinsdyrpølse
- Eggerøre A: egg
- Melon
- Rømme A: melk
- Grønn salat
-kremet potetsalat
- Hjemmelaget landbrød A: hvetegluten, rug
_______
Som tillegg leveres rømmegrøt til kr. 109,- pr. person A: melk
- Velhengt spekeskinke fra Tronfjell
- Chorizopølse
- Rødvinspølse
- Reinsdyrpølse
- Eggerøre A: egg
- Melon
- Rømme A: melk
- Grønn salat
-kremet potetsalat
- Hjemmelaget landbrød A: hvetegluten, rug
_______
Som tillegg leveres rømmegrøt til kr. 109,- pr. person A: melk
SPEKEMAT BUFFET (Kr. 395,- pr. person)
SNITTER
- Håndpillede reker med hjemmelaget majones
- Røkelaks og hjemmelaget eggerøre
- Roastbiff med hjemmelaget remulade
- Røkt kokt skinke med coleslaw
- Brie med hjemmelaget gele/syltetøy
- Hjemmelaget karbonade med vår egen sylta rødløk eller stekt løk
Jule snitter:
-sylte med rødbet og sennep
-hjemmelaget leverpostei m/stekt sopp og løk
-kald ribbe med rødkål og sennep
Alle snitter serveres på våre hjemmelagde håndverksbrød
- Røkelaks og hjemmelaget eggerøre
- Roastbiff med hjemmelaget remulade
- Røkt kokt skinke med coleslaw
- Brie med hjemmelaget gele/syltetøy
- Hjemmelaget karbonade med vår egen sylta rødløk eller stekt løk
Jule snitter:
-sylte med rødbet og sennep
-hjemmelaget leverpostei m/stekt sopp og løk
-kald ribbe med rødkål og sennep
Alle snitter serveres på våre hjemmelagde håndverksbrød
PRISER
3 snitter kr. 135,-
3 snitter og varm karbonade kr. 190,-
4 snitter og varm karbonade kr. 235,-
Vi anbefaler 4-5 snitter pr. person
_______
3 snitter og varm karbonade kr. 190,-
4 snitter og varm karbonade kr. 235,-
Vi anbefaler 4-5 snitter pr. person
_______
Vår selskapsbuffet 2022
Kalde retter:
- Oste fat, utvalgte oster serveres med vårt hjemmelagede syltetøy (A: melk, laktose)
- Roast biff m/sylta rødløk
- Hjemmelaget remulade (A: egg, sennep)
- Spekemat
- Eggerøre (A: egg, laktose)
- Røkelaks (A: fisk)
- Aioli (A: egg, sennep)
- Grønn salat med frisk dressing
- Våre hjemmelagde håndverksbrød (A: hvetegluten)
- Smør (A: laktose)
- Oliven
- Hjemmelaget kremet potetsalat (A: egg, melk, sennep)
- Roast biff m/sylta rødløk
- Hjemmelaget remulade (A: egg, sennep)
- Spekemat
- Eggerøre (A: egg, laktose)
- Røkelaks (A: fisk)
- Aioli (A: egg, sennep)
- Grønn salat med frisk dressing
- Våre hjemmelagde håndverksbrød (A: hvetegluten)
- Smør (A: laktose)
- Oliven
- Hjemmelaget kremet potetsalat (A: egg, melk, sennep)
Varme retter:
- Urtemarinerte kylling spyd
- Hvitløk og chilimarinerte scampi (skalldyr)
- Hjemmelagde karbonader
- Hjemmelagde pølser
- Hvitløk og chilimarinerte scampi (skalldyr)
- Hjemmelagde karbonader
- Hjemmelagde pølser
Kr 415; pr person
Noe for enhver anledning og smak. Alle retter tilpasses ift allergier.
Du kan spørre oss om tilpasninger og vi imøtekommer så godt vi kan utfra tilgang på råvarer og kapasitet.
Takk for at du handler lokalt.
Du kan spørre oss om tilpasninger og vi imøtekommer så godt vi kan utfra tilgang på råvarer og kapasitet.
Takk for at du handler lokalt.