SELSKAPSMENY/LEVERINGSMENY

All mat er tilbredt med lokale råvarer så langt det lar seg gjøre avhengig av sesong og tilgang.
​Alt er hjemmelaget. Spis her eller ta med hjem!

FORETTER

1
Gravlaks carpaccio med sennepssaus, ruccola, blomsterkapers og smilende egg.
​Serveres med vår hjemmelagde sprø rugchips

2
Fylt ravioli med soppstuing, salviesmør og ristede hasselnøtter
​
3
Stekte kamskjell med blomkålkrem, friske urter og hjemmelaget brød
​_______

HOVEDRETTER

1
Langtidskokt lammeskank med rotgrønnsaker og hjemmelaget potetmos

2
Hjortefilet m/pastinakkpure, viltsaus og rotgrønnsaker

3
Indrefilet av okse, med rotgrønnsaker, urtebakte småpoteter og kremet saus

4
Ovnsbakt torsk med baconsmør, brokkoli, gulrot, tomat og mandelpoteter

​5
Kalvefilet med sesongens grønnsaker, saus og mandelpoteter
​_______

DESSERT

1
Hermetiserte pærer med krem og revet mørk sjokolade

2
Hermetiserte plommer og kanelkrem

3
Sjokolademousse m/sjokoladejord, bringbær coulis og friske bær

4
Creme catalan med smak av appelsin og kanel

​5
Hjemmelaget sitronfromasj med friske bær
​_______

3 retters middag kr. 725,- pr. person
4 retters middag kr. 849,- pr. person