SELSKAPSMENY/LEVERINGSMENY
All mat er tilbredt med lokale råvarer så langt det lar seg gjøre avhengig av sesong og tilgang.
Alt er hjemmelaget. Spis her eller ta med hjem!
Alt er hjemmelaget. Spis her eller ta med hjem!
FORETTER
1
Gravlaks carpaccio med sennepssaus, ruccola, blemsterkapers og smilende egg.
Serveres med vår hjemmelagde sprø rugchips
2
Fylt ravioli med soppstuing, salviesmør og ristede hasselnøtter
3
Stekte kamskjell med blomkålkrem, friske urter og hjemmelaget rugchips
_______
Gravlaks carpaccio med sennepssaus, ruccola, blemsterkapers og smilende egg.
Serveres med vår hjemmelagde sprø rugchips
2
Fylt ravioli med soppstuing, salviesmør og ristede hasselnøtter
3
Stekte kamskjell med blomkålkrem, friske urter og hjemmelaget rugchips
_______
HOVEDRETTER
1
Langtidskokt lammeskank med rotgrønnsaker og hjemmelaget potetmos
2
Hjortefilet m/pastinakkpure, viltsaus og rotgrønnsaker
3
Indrefilet av okse, med rotgrønnsaker, urtebakte småpoteter og kremet saus
4
Ovnsbakt torsk med baconsmør, brokkoli, gulrot, tomat og urtebakte småpoteter
_______
Langtidskokt lammeskank med rotgrønnsaker og hjemmelaget potetmos
2
Hjortefilet m/pastinakkpure, viltsaus og rotgrønnsaker
3
Indrefilet av okse, med rotgrønnsaker, urtebakte småpoteter og kremet saus
4
Ovnsbakt torsk med baconsmør, brokkoli, gulrot, tomat og urtebakte småpoteter
_______
DESSERT
1
Hermetiserte pærer med krem og revet mørk sjokolade
2
Hermetiserte plommer og kanelkrem
3
Sjokolademousse m/sjokoladejord, bringbær coulis og friske bær
4
Creme catalan med smak av appelsin og kanel
_______
Hermetiserte pærer med krem og revet mørk sjokolade
2
Hermetiserte plommer og kanelkrem
3
Sjokolademousse m/sjokoladejord, bringbær coulis og friske bær
4
Creme catalan med smak av appelsin og kanel
_______
3 retters middag kr. 645,- pr. person
4 retters middag kr. 765,- pr. person
4 retters middag kr. 765,- pr. person